Cosa mi piace di più della marmellata di limoni e zenzero? Innanzitutto il suo profumo unico. E poi il suo sapore decisamente intenso che non passa inosservato al palato.Cominciamo? INGREDIENTI: 1 kg di limoni non trattati 700 g di zucchero …
Petto di pollo con asparagi e salmone con chips di patata viola.
Petto di pollo con asparagi e salmone… Tre ingredienti: uno si avvolge all’altro e si intrinsecano in un’esplosione di gusto che passa anche attraverso delle simpatiche e croccanti chips di patate viola.Pronti? Organizziamo il lavoro. Come ben sapete, anticipando qualche …
Il mio pane nero ai cereali.
Eh già. Il mio pane nero ai cereali. Il pane, diceva mia nonna, è cosa da donne, il vino è cosa da uomo.Non me ne vogliano tutti gli esperti, gli chef e soprattutto i maestri panificatori, ma forse la nonna …
Branzino all’arancia e finocchi
Voglia di un piatto fresco che saluta l’inverno e accoglie l’estate? Branzino all’arancia e finocchi. In giornate calde come quelle che ci aspettano, con la voglia di uscire, liberare la mente e goderci il sole, niente di più stimolante che …
Prepariamo la pasta fresca.
Se penso alla pasta fresca penso alla tradizione, alla semplicità, alla genuinità, a mia nonna che la preparava ogni domenica, alla mia mamma che la prepara per le zuppe di legumi… A me che la preparo perché mi rilassa e …
Tortino innamorato di fragole e cioccolato, con meringhe.
L’amore più grande? Quello per i figli. Pensando a loro è nato, nel giorno della festa della mamma, il mio dolce. Il tortino innamorato che ha unito i loro cibi preferiti, cioccolato e fragole. Un tortino dal cuore morbido come …