Un periodo, un anno, tanti progetti. È cambiato tutto, non è cambiato niente.Ogni giorno una sfida, con il sorriso sulle labbra e un susseguirsi di paure, emozioni, conquiste, sconfitte.Rabbia, tristezza, desiderio… Qualcuno mi ha detto: ”Fa niente. Quando arriverà sarà …
Una preparazione nata per caso, per il piacere di stupire la famiglia a tavola e soprattuto il mio primogenito che è un buongustaio e un giudice di tutto rispetto.Un piatto creativo, una preparazione semplice, dell’ultimo minuto, che esalta il sapore …
Un piatto della tradizione familiare? Io lo chiamerei IL PIATTO DELLA TRADIZIONE, la tradizione della nonna. Il piatto che lei raccontava come sano, sostanzioso, economico. Sento ancora le sue parole risuonare nei miei ricordi: “mangia che è buono”.Anche il piatto …
La Primavera? La troviamo nel cinguettio degli uccelli, nei mandorli fioriti, nei giardini colorati da bellissimi fiori ma la troviamo anche nei nostri piatti con tutto quello che la natura ci dona. Le patate novelle sono tipicamente primaverili, chiamate anche …
Cosa non può mancare nel pranzo della Pasquetta? Che sia un pic-nic che sia una scampagnata che sia al mare che sia a casa, la frittata svuota frigo è sempre presente. Uno dei piatti più classici e semplici da cucinare …
Piccola e maestosa, gustosa e leggera, amata da molti e poco apprezzata da tanti altri. E’ lei, la carne regina della Pasqua: l’agnello.Le costolette d’agnello hanno sapore inequivocabile che mi piace sempre associare alla menta, perché esalta le sue qualità, …
