Maggio, giugno, luglio. Brillano nelle cassette sui banchi dei fruttivendoli, spiccano tra l’arcobaleno di colori dei frutti che in questa stagione riempiono gli scaffali dei supermercati. Con le loro sfumature, che vanno dal rosso al nero, regalano una ineguagliabile dolcezza …
Panna Cotta con Aspic di ribes al Martini.
Siamo così “semplicemente complicate”, viviamo le emozioni profondamente, cadiamo ma ci rialziamo, fantastichiamo ma realizziamo, abbiamo paura ma incoraggiamo… Siamo noi, siamo DONNE.Dedicato a tutte le donne che ogni giorno con i sorrisi, le lacrime, i sacrifici accendono il sole …
Mela al cartoccio affogata in salsa dolce di vino rosso.
Uno dei più bei viaggi alla scoperta dell’Italia: il Trentino. La bellezza del suo territorio, le sue montagne, la sua pace e soprattutto le sue mele…Ogni volta è un viaggio tra sapore e profumi. La mela, in Trentino, ho imparato …
Stelle di cioccolata.
Tempo di cioccolata calda? In compagnia, al bar, è sempre ottima, a casa sul divano con un buon libro allieta i pomeriggi invernali. E se la portassimo in un dolce? Magari stellare? Ecco le stelle di cioccolata.Per questa preparazione ho …
La torta di mele che viene da lontano.
Una chiacchierata con un’amica.Un’amica regalatami proprio da VENTIVENTI, lei, Carla Zen, che spero di conoscere personalmente appena sarà possibile.Le nostre chiacchierate finiscono sempre in qualche preparazione e questa volta è stata lei la protagonista… La torta di mele. Una torta …
Quando il dolce non è dolce.
Una proposta…“Il 14 novembre si celebra la Giornata Mondiale del Diabete”.Un proposta che ha stimolato la mia fame di conoscenza e che grazie ai consigli della dottoressa Rossana Gioscia, biologo nutrizionista, è diventata un dolce studiato per essere consumato anche …