Oggi ripropongo un dolce che è un cult nella mia cucina: le Madeleine in salsa di arance. Un dolce leggero, soffice, che avvolge il palato di grandi e piccoli. I miei ometti ne vanno pazzi e fanno felici in qualsiasi …
Marmellata di limoni e zenzero.
Cosa mi piace di più della marmellata di limoni e zenzero? Innanzitutto il suo profumo unico. E poi il suo sapore decisamente intenso che non passa inosservato al palato.Cominciamo? INGREDIENTI: 1 kg di limoni non trattati 700 g di zucchero …
Crostatine con mousse di cioccolato e pere caramellate
C’è sempre un buon motivo per preparare un dolce. Ma questa volta non una classica torta. Crostatine con mousse di cioccolato e pere caramellate. Un dolce che sfizioso e goloso. Sono belle da vedere, e mi piace osservare i miei …
Crostatine di frutta: dolcezza al sapore di frutta
Nonostante la stanchezza di un’interminabile giornata di lavoro, decido di fare felici i bambini con le crostatine di frutta. Ogni tanto c’è bisogno di un pò di dolcezza. Ma fidatevi, la parte sicuramente più dolce è proprio la preparazione. I …
Ciambella camilla: un dolce fresco e genuino
Voglia di un dolce fresco e genuino? Ecco qui la ciambella Camilla. Dopo una giornata di lavoro, torno dai miei bambini, che, con le scuole chiuse come da disposizioni governative, sono rimasti tutto il giorno in casa sui libri. Il …
Zeppola tradizionale fritta o al forno. Tu quale preferisci?
Che sia in una o nell’altra versione, la zeppola tradizionale fritta o al forno è un surrogato di golosità della pasticceria tradizionale pugliese. La si trova tutto l’anno, ma è durante la festa di San Giuseppe che i banconi delle …