La sua preparazione, fatta di pochi e semplici ingredienti, sa imporsi piacevolmente ancor primadi perdersi nel gusto. Il suo odore, che si può apprezzare già mentre è in lievitazione e che poi esplode in cottura, è la prima vera tentazione …
Focaccia al profumo di bosco.
Mele, Castagne, Funghi… il profumo del bosco in una focaccia.Un impasto semplice, però con un tocco differente.Farina, lievito, miele, sale… semplici ingredienti ma impastati con il sidro di mele. 650 g farina tipo 1 3 g lievito compresso 10 g …
Focaccia alla zucca.
Nata dopo una notte insonne. Impastata alla buon’ora del mattino mentre ancora tutti erano coccolati da Morfeo. Appuntate le quantità dei semplicissimi ingredienti su un tovagliolo macchiato di caffè, nasce lei.La focaccia alla zucca, in occasione della festa di Halloween …