Adoro i frutti rossi, mi piace consumarli come frutto, mi piace portarli nelle preparazioni dolci e mi piace soprattuto metterli in cottura con l’alimento che più mi conquista… La carne.In macelleria da mio marito non ho potuto non apprezzare un …
Strascinati con le cime di rapa: la Puglia in un piatto.
Nella vita di tutti i giorni non ci accorgiamo di quante tradizioni rispettiamo. Quanti riti che, con tutte le restrizioni di questo memorabile anno, abbiamo dovuto limitare se non addirittura abbandonare. Il caffè con un amico, un’ora di palestra, la …
Calamarata con pomodorini di Corbara.
La spesa? Non è un momento qualsiasi. Per me è quasi un rito sacro. Mi piace andare alla ricerca di prodotti semplici e sani ma che abbiano un valore aggiunto e la nostra splendida penisola ha davvero tanto da offrire.Il …
Quando il dolce non è dolce.
Una proposta…“Il 14 novembre si celebra la Giornata Mondiale del Diabete”.Un proposta che ha stimolato la mia fame di conoscenza e che grazie ai consigli della dottoressa Rossana Gioscia, biologo nutrizionista, è diventata un dolce studiato per essere consumato anche …