Un periodo, un anno, tanti progetti. È cambiato tutto, non è cambiato niente.Ogni giorno una sfida, con il sorriso sulle labbra e un susseguirsi di paure, emozioni, conquiste, sconfitte.Rabbia, tristezza, desiderio… Qualcuno mi ha detto: ”Fa niente. Quando arriverà sarà …
Risotto alla crema di radicchio con stracchino tartufato.
Il risotto, la ricetta perfetta della cucina. Ogni volta che ne preparo uno è una sfida con me stessa soprattutto perché mi tornano in mente le parole dei miei insegnanti: “il risotto deve essere perfetto, deve essere all’onda, né troppo …