Qual è la cellula più grande e più buona per creare piatti semplici e deliziosi?L’uovo, semplice, buonissimo e si presta a mille preparazioni in cucina.In questo antipasto o secondo piatto, ho dato all’uovo una doppia cottura mantenendogli il cuore (tuorlo) …
AMORE… 5 lettere che insieme fanno muovere il mondo.Amore per un’altra persona, amore per i figli, amore per il lavoro, per una passione, per il prossimo… Amore per un piatto. Ecco la mia Tartare in love per San Valentino. INGREDIENTI …
Adoro i frutti rossi, mi piace consumarli come frutto, mi piace portarli nelle preparazioni dolci e mi piace soprattuto metterli in cottura con l’alimento che più mi conquista… La carne.In macelleria da mio marito non ho potuto non apprezzare un …
Ecco qui sua maestà LA BISTECCA. Vi ho già raccontato del lavoro di mio marito? Vi ho già raccontato del fatto che ho mosso i miei primi passi nella macelleria di mio marito? Sono sempre stata a contatto con la …
Come personalizzare un agnello con patate croccanti e carciofi? Io ho scelto la vellutata alla menta. L’agnello è un ingrediente tipico della cucina tradizionale italiana. E anche quest’anno nel periodo Pasquale molte famiglie non se lo sono fatto mancare, nonostante …
Un secondo piatto che conquisterà i tuoi commensali: tonno scottato alle erbe con melanzane accompagnato da crostini aromatizzati. Gli ingredienti? Tonno SUPERFROZEN; melanzana; pomodorini; albume d’uovo; finocchietto, aglio, basilico, prezzemolo, salvia, menta fresca, rosmarino; farina; crostini di pane. Preparare un …
