Qualcuno ha detto che bisogna avere una certa predisposizione per mangiare una zuppa. Niente di più vero. Non siamo abituati ad apprezzare le zuppe nel nostro territorio. Sono un piatto tipico dei paesi del nord, per affrontare le temperature basse, …
Ecco qui sua maestà LA BISTECCA. Vi ho già raccontato del lavoro di mio marito? Vi ho già raccontato del fatto che ho mosso i miei primi passi nella macelleria di mio marito? Sono sempre stata a contatto con la …
Una proposta…“Il 14 novembre si celebra la Giornata Mondiale del Diabete”.Un proposta che ha stimolato la mia fame di conoscenza e che grazie ai consigli della dottoressa Rossana Gioscia, biologo nutrizionista, è diventata un dolce studiato per essere consumato anche …
Abbiamo preparato il Pan Brioche. E’ possibile abbinarlo ad una crema, cioccolata, marmellata… o perché no? Una Confettura di mele cotogne! La preparavano le nonne e ancora le mamme. La preparo io. Un interno barattolo di ricordi, di tradizioni, di …
E’ un periodo per tutti un pò particolare. Ogni giorno davanti ai Tg con numeri che impazzano. Le limitazioni delle disposizioni anti-covid ci mettono ogni giorno in una condizione sempre nuova, difficile. Ma con un pò di tenacia, di senso …
Oggi voglio raccontarvi di una tradizione familiare. Una preparazione annuale che porta alla realizzazione di quello che mia madre chiama “l’oro nero”. Sì ORO, perché la mia mamma conserva le bottiglie etichettate con l’annata di produzione. Quest’anno infatti per i …
